Lomo de cebo de campo 50% raza ibérica, proveniente de cerdos criados con cereales en campo en granjas extensivas del Suoeste de España. Cerdos sacrificados y jamones curados en nuestra fábrica de Azuaga (Badajoz) pertenecientes a la zona de Extremadura. Todos los lomos van identificados para su trazabilidad de forma y están certificados y cumplen la norma del ibéricos 2014
Formatos: caña entera y 1/2 pieza al vacío.