Jamón debo de campo 50% raza ibérica proveniente de cerdos criados con cereales en campo en granjas extensivas del Suoeste de España. Cerdos sacrificados y jamones curados en nuestra fábrica de Azuaga (Badajoz) pertenecientes a la zona de Extremadura. Curación lenta en secadero natural. Todos los jamones van identificados para su trazabilidad de forma individual y cumplen la norma del ibéricos 2014.
Presente en formato pieza entera o deshuesado (centro, medio centro o taco de jamón).