Horno de brasa para pollo al carbón.
Permite cocinar 28 pollos con tan solo 3 kg de carbón, en un tiempo aproximado de 45-55 minutos, según el tamaño del pollo.
Su sistema de cocinado, permite introducir los pollos macerados, aliñados o adobados, ya que no se expone el producto a llama directa, por lo que tendrá todo el sabor de la brasa, y estará jugoso por dentro, sin deshidratar el producto.
Empresa de fabricación y venta directa a cliente y proveedores, de equipos de brasa, pensadas por y para los Chefs más exigentes.
Disponemos de diferentes productos, entre ello, se encuentra nuestro producto estrella, el Horno de brasa HBE®, que estará en pleno funcionamiento en la 35º Salón Gourmets.