VIÑEDOS
Hablamos de una finca plantada en vaso en 1950 que se encuentra situada a 435 metros de altitud en una pequeña ladera que termina en el río Ebro. Por su gran longevidad posee raíces fuertes y profundas que le ayudan a acumular reservas en sus gruesos troncos para una mejor brotación y crecimiento. El mayor esfuerzo de cada una de estas cepas maduras va dirigido a cada racimo, originando uvas de reducido tamaño pero de color, aromas y sabor más profundo y complejo.
VARIEDADES
100% Tempranillo.
ELABORACIÓN
Tras la selección y despalillado, las uvas fueron encubadas en depósitos de acero inoxidable donde se realizó la fermentación durante 10 días sin postmaceración. Se elaboraron 3100 litros con los que se llenaron 13 barricas nuevas seleccionadas de roble francés de 225 litros en las que permanecieron 21 meses sin trasiegos. Se embotellaron el 1 de febrero de 2021 un total de 3822 botellas.
NOTAS DE CATA
De intenso color rojo rubí con reflejos granates profundos, limpio y brillante. En nariz podemos apreciar con alta intensidad la fruta negra fresca como la cereza negra y aromas balsámicos, con toques especiados de cacao y café. Su boca es larga e intensa con un tanino bien redondeado y pulido, dejando recuerdos de los aromas registrados en nariz.
De la combinación de naturaleza, historia, tradición y saber hacer de generaciones, surgió una alianza, un compromiso con la propia tierra que nos define e identifica. Fruto de este compromiso, en 1961, como ejemplo de coordinación y colaboración de hombres visionarios y viticultores expertos, que supieron escuchar el terruño y entender sus necesidades, se materializó un proyecto de éxito: BODEGAS SONSIERRA, con el único objetivo de elaborar el mejor vino con uvas de sus propias viñas.
En San Vicente de la Sonsierra, en el corazón de la Rioja Alta, es donde se produce la magia: los excelentes suelos de la zona, el especial microclima característico de la Sonsierra, la edad de nuestras cepas (que en la mayoría de los casos superan los 40 años) y una cuidada y exigente viticultura. Todo ello forma la unión perfecta para ser una zona privilegiada y muy especial que favorece la elegancia del Tempranillo, la variedad característica y exclusiva de la mayoría de los vinos de la Sonsierra y Viñedos de Sonsierra.