Disponemos de una gama de cremas heladas y sorbetes ecológica, certificada por ENEEK
Tenemos una amplia gama de sabores ecológicos y elaboramos helado a medida del cliente.
Composición de nuestro helado: Nuestros sorbetes de fruta contienen un 70% fruta y 30% azúcar. Ejemplo: fresa contiene un 70% de fresa ecológica y un 30% de azúcar ecológica.
Nuestras cremas heladas de frutos secos contienen al menos el 20% de la pasta del fruto seco. El helado lo elaboramos desde el principio hasta el final, producimos nuestra propia pasta de avellana, almendra, partiendo del producto, en este caso avellana o almendra ecológica.
En los úlitmos años hemos incorporado molinos y tostadero que nos permite elaborar nuestra propia pasta de fruto seco a nuestro gusto, y además disponemos de horno para tostar estos frutos secos.
Nuestros helados pesan, es decir una cubeta de 2,5 litros tiene un peso medio de 2k, limitando el uso del overrun, no airemos el helado, el helado tiene contenido, son producto, es un elemento diferenciador nuestro respecto a la oferta del mercado.
Que hacemos
Especialistas en la elaboración del helado artesanal de diseño de altísima calidad hecho a medida del consumidor buscando sinergias con productores y artesanos para dar el mayor valor añadido posible a su producto.
Somos firmes defensores del producto local, en clave ecológica y natural.
Trabajamos con proveedores de nuestro entorno, defensores de producto de calidad y cercano.
Disponemos de obrador propio situado en Maruri-Jatabe y de ahí servimos a tiendas propias GELATI GELATI y a restauración hostelería y otros puntos de venta.
En todos estos años hemos elaborado más de 200 distintos sabores de helado, desde los más habituales hasta los más “disparatados” que nos han solicitado, y nuestra mayor satisfacción es que hasta este momento siempre hemos logrado hacer felices a nuestros clientes.
Disponemos de gama vegana y de gama de helado ecológico certificado por ENEEK. Helados artesanos donde lo importante es el producto, nuestros sorbetes de fruta son un 70% fruta y un 30% azúcar, descubre nuestro helado de idiazábal, bollo de mantequilla, aguacate, pomelo, oreo, donuts, sésamo , helado de cerveza la salve, sorbete de percebes, helado de caracol de Gatika … etc
En los ultimos años hemos incorporado nuevos productos, entre ellos polos artesanales, tarros postres , cremas de frutos secos y chocolate bio, garrapiñados frutos secos bio, bases de pizza bio ...