INGREDIENTES: Tuber aestivum entera o en trozos, jugo y sal.
GOURMET: tarro de cristal 10 g.
HORECA E INDUSTRIAL: tarro cristal 150 g - lata metálica 1 kilo
CONSERVACIÓN: Lugar seco, fresco y ventilado. Proteger de la luz solar directa. Envase cerrado conservar a temperatura ambiente.
VIDA ÚTIL: 36 meses desde su elaboración.
RECOMENDACIÓN GASTRONOMICA: Producto listo para usar, incorporar el jugo en la elaboración. Carnes de todo tipo guisadas o al horno, pates y salsa bechamel, pasta y risotto.
FRUITS DE LA TERRA La Trufa - Trufa natural seleccionada para restauración, retail gourmet e industria alimentaria
Somos productores de trufa negra Tuber melanosporum y expertos recolectores de trufa silvestre tanto negra como de verano Tuber aestivum.
Además, trabajamos con otras variedades de trufa fresca y un amplio portfolio de productos gourmet elaborados exclusivamente con trufa e ingredientes naturales, como aceite, sal, miel, licor, vodka, cerveza, queso, conservas de trufa o chocolate.
Fruits de la Terra actualmente exporta a más de 12 países.
Descripción Ampliada:
En el corazón del Parque Natural de La Tinença de Benifassà, al norte de Castellón, se encuentra el hogar de nuestras trufas La Masía de Jarque, ubicada en un paraje natural de montaña a 1200 metros de altitud sobre el nivel del mar y muy cerca de la Costa Mediterránea.
Este espacio reúne unas condiciones climatológicas y edafológicas óptimas para el cultivo de este hongo, aportando a nuestras trufas FRESCURA, AROMA y un SABOR ÚNICO.