SAINT NECTAIRE DOP Fermier, queso con leche cruda de vaca de la región Auvergne

• Expositor: FROMAGERIE DISCHAMP – FROMAGERIE GILLOT
• Marca: PAUL DISCHAMP
• Categoría: PASTA BLANDA

SAINT NECTAIRE DOP FERMIER queso elaborado a base de leche cruda de vaca proveniente de la región de Auvergne. Queso semi-blando de corteza lavada. Madura unos 45 días en un lecho de paja. Cremoso y untuoso, el queso sugiere hierba recién cortada. Se presenta en caja de madera, 1 unidad de 1.6 Kg, con un 45% MG/ES

FROMAGERIE DISCHAMP

Quesería familiar de la Auvergne, Francia, con cuarta generación de productores produciendo y madurando quesos DOP como FOURME D´AMBERT, CANTAL, ST NECTAIRE...

FROMAGERIE GILLOT

Quesería familiar de Normandia, Francia, productores históricos de quesos DOP como CAMEMBERT de Normandía, el COEUR DE NEUFCHATEL...