Secreto ibérico

Esta pieza se encuentra en la parte interna del lomo que está más cerca de las patas delanteras.. Es la carne “magra” del cerdo ibérico. Su grasa infiltrada le aporta ese veteado blanco tan característico, dotándola de unas cualidades de grasa y sabor únicas.

En FERRER (Frozen Foods) somos referentes en la venta y distribución de pescado fresco y congelados a nivel nacional, y somos concesionario oficial de Frigo/Unilever desde hace varias décadas. La tradición familiar y nuestros 100 años de experiencia en el sector y más de 13.000 clientes nos avalan.

Compramos a diario en decenas de lonjas de para entregar con distribución propia con la máxima frescura y calidad, y disponemos de puesto en Mercamadrid y nave en Mercabarna para el mejor servicio y rapidez. En congelado, importamos directamente de origen y servimos más de 2.000 referencias tanto de productos del mar como de precocinados, carnes, verduras, postres, pan y bollería, etc. siempre bajo las más estrictas normas de calidad.

  • Dirección: C/ Julio Palacios, 16 (Pol. Ind. Ntra. Sra. de Butarque)
  • Localidad: Leganés
  • CP: 28914
  • Provincia: Madrid
  • Comunidad Autónoma: COMUNIDAD DE MADRID
  • País: España
  • Web: http://www.fferrer.com
  • Pabellón: 8
  • Stand: 8D38
  • Categoría: ALIMENTACIÓN