El lomo jumbo del Bacalao es la parte más sabrosa, de calidad extra, con piel y sin espinas. El bacalao es un pescado blanco. Es apreciado porque tiene pocas espinas y la carne es generalmente fina y muy sabrosa.
En FERRER (Frozen Foods) somos referentes en la venta y distribución de pescado fresco y congelados a nivel nacional, y somos concesionario oficial de Frigo/Unilever desde hace varias décadas. La tradición familiar y nuestros 100 años de experiencia en el sector y más de 13.000 clientes nos avalan.
Compramos a diario en decenas de lonjas de para entregar con distribución propia con la máxima frescura y calidad, y disponemos de puesto en Mercamadrid y nave en Mercabarna para el mejor servicio y rapidez. En congelado, importamos directamente de origen y servimos más de 2.000 referencias tanto de productos del mar como de precocinados, carnes, verduras, postres, pan y bollería, etc. siempre bajo las más estrictas normas de calidad.