Son carnes que poseen un alto valor proteico, y gran cantidad de potasio, lo que a su vez ayuda a controlar el nivel de sodio en el organismo.
Además, son carnes con muy poco contenido graso y con una inmejorable relación de polinsaturados/saturados- muy poca grasa. Por todo ello es considerada una carne magra y dietética, y cabe destacar su excepcional terneza en animales adultos.
Las carnes con denominación de origen provienen de sistemas de crianza y terminación que aseguran buena terneza, adecuada cantidad de grasa y jugosidad.
LOGOTIPO DE RAZA AUTÓCTONA 100% MAJORERA
El sello 100% Raza Autóctona Majorera nos cuenta algo más que el origen de los productos. Nos habla de la historia de nuestros ganaderos que generación tras generación trabajan para conservar las razas puras.
El logotipo 100% raza autóctona nace para que el consumidor distinga los productos procedentes de las razas autóctonas de cada región.
BENEFICIOS Y CALIDAD DE LA CARNE DE CABRA
Son carnes que poseen un alto valor proteico, y gran cantidad de potasio, lo que a su vez ayuda a controlar el nivel de sodio en el organismo. Además, son carnes con muy poco contenido graso con una inmejorable relación de polinsaturados/saturados muy poca grasa. Por todo ello es considerada una carne magra y dietética, y cabe destacar su excepcional terneza en animales adultos.
Carne de Cabra y Cabrito 100% raza Autóctona.