Vino tinto seco con crianza. Denominación de Origen Protegida Pago Prado de Irache desde 2008

• Expositor: FAMILIA CIRSUS
• Marca: Prado de Irache
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA

Prado de Irache es el vino de Pago de Bodegas Irache, hecho a partir de las uvas próximas a la Bodega. Producción limitada y botellas numeradas. Este vino se produce a partir de las uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, se cosecha desde mediados de octubre y de forma manual. Tendrá una crianza de 16 meses en barrica de roble francés. Denominación de Origen Protegida Pago Prado de Irache. Auténtico vino de pago desde 2008. El coupage de sus uvas genera un color rojo picota con ligero ribete rubí. En nariz es de aroma intenso con predominio de frutas del bosque, moras, zarzamoras, grosellas, arándanos. Notas tostadas, sensaciones dulzonas de hollejos maduros y madera fina. Su boca es carnosa de amplio sabor, intenso retrogusto y final largo. Se recomienda maridar con legumbres, carnes rojas y blancas estofadas o a la brasa.

Familia Cirsus, está conformada por un grupo de empresas dedicadas a la viticultura y a la oleocultura. Conformada por, Bodega Pago de Cirsus con Denominación de Origen DOP Bolandin y DO Navarra, en un único terreno está la Bodega, las viñas y su Hotel & Restaurante. Bodegas Irache opera desde 1891 a la vera del Camino de Santiago con Denominación de Origen DOP Prado Irache y DO Navarra.  Bodegas Zifar, en el corazón de la Ribera del Duero en Peñafiel, y por último Hacienda Queiles, almazara de un único pago del olivar de 60 ha. producción 100% ecológica certificada.