Vino rosado seco D.O. Navarra. Garnacha 100%

• Expositor: FAMILIA CIRSUS
• Marca: Irache 1891 Rosado
• Categoría: DO Navarra

Irache 1891 Rosado es un vino rosado joven seco, hecho a base de Garnacha 100%. Se vendimia la primera semana de octubre de cosecha mecánica, para su elaboración se macera de manera prefermentativa en frío durante 72 horas y su fermentación maloláctica será en depósitos de hormigón. Este vino es de color frambuesa vivo, su nariz es de aromas intensos a cereza, fresas y golosinas. En boca tiene un punto de acidez y alcohol que le da una agradable sensación de frescor con toques cítricos y persistencia. Se recomienda maridar con pescados azules, verduras, arroces y pastas. Ideal para el sushi. 

Familia Cirsus, está conformada por un grupo de empresas dedicadas a la viticultura y a la oleocultura. Conformada por, Bodega Pago de Cirsus con Denominación de Origen DOP Bolandin y DO Navarra, en un único terreno está la Bodega, las viñas y su Hotel & Restaurante. Bodegas Irache opera desde 1891 a la vera del Camino de Santiago con Denominación de Origen DOP Prado Irache y DO Navarra.  Bodegas Zifar, en el corazón de la Ribera del Duero en Peñafiel, y por último Hacienda Queiles, almazara de un único pago del olivar de 60 ha. producción 100% ecológica certificada.