Miel natural de madroño IGP Miel de Asturias

• Expositor: ERÍA DE VALLES - TRADICIÓN APÍCOLA
• Marca: Ería de Valles
• Categoría: MIEL

Miel natural cuya composición mayoritaria procede del néctar de las flores de Madroño (Arbutus unedo), una especie de arbusto perteneciente al género Arbutus en la familia Ericaceae. Se trata de una miel amarga producida y recolectada en otoño/invierno en el entorno del Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña  e Ibias, Asturias.

La miel de Madroño tiene propiedades antisépticas, astringentes, cicatrizantes, antiinflamatorias y antihemorrágicas

COLOR Ámbar a ámbar oscuro.

AROMA Floral con un componente de hojarasca, setas y humus.

GUSTO Dominancia amarga con notas saladas.

TACTO Cristalización generalmente rápida y a menudo defectuosa por su alta humedad.

Reconocimientos: Medalla de Oro London International Honey Awards 2023

Ería de Valles Tradición Apícola somos una pequeña empresa dedicada a la apicultura ubicada en Brañes (Oviedo-Asturias). En estos momentos gestionamos alrededor de 600 colmenas ubicadas por diferentes puntos de la geografía asturiana con el fin de poder ofrecer a nuestros clientes una amplia variedad de mieles amparadas por la IGP Miel de Asturias.
En Ería de Valles nos esforzamos en cuidar  la calidad y presentación de nuestros productos, muchos de ellos tienen reconocimientos internacionales: Great Taste, London International Honey Awards, America Taste Awards, Dubai Taste Awards...