Miel natural de castaño IGP Miel de Asturias

• Expositor: ERÍA DE VALLES - TRADICIÓN APÍCOLA
• Marca: Ería de Valles
• Categoría: MIEL

Nuestra miel de castaño (Castanea sativa) es producida en la zona centro de Asturias entre los meses de junio y julio, y recolectada durante el verano.Su composición mayoritaria procede del néctar de la flor del castaño, un árbol de gran presencia histórica en el territorio de Asturias, que actualmente cuenta con la mayor mancha forestal de castaños de Europa.

La miel de castaño tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, sedantes, regeneradoras y es magnífica como reconstituyente.

COLOR Ámbar – ámbar oscuro.

AROMA Floral, con un claro y marcado componente amaderado.

GUSTO Dulce con notas saladas y ácidas.

TACTO Tendencia a la cristalización baja.

Reconocimientos: 2 estrellas Great Taste 2023

Ería de Valles Tradición Apícola somos una pequeña empresa dedicada a la apicultura ubicada en Brañes (Oviedo-Asturias). En estos momentos gestionamos alrededor de 600 colmenas ubicadas por diferentes puntos de la geografía asturiana con el fin de poder ofrecer a nuestros clientes una amplia variedad de mieles amparadas por la IGP Miel de Asturias.
En Ería de Valles nos esforzamos en cuidar  la calidad y presentación de nuestros productos, muchos de ellos tienen reconocimientos internacionales: Great Taste, London International Honey Awards, America Taste Awards, Dubai Taste Awards...