SELECCION DE UVA DE UNA PARCELA, ELABORADO POR SEPARADO Y CRIANZA EN BARRICA DE ALTA CAPACIDAD

• Expositor: ENOLÓGICA WAMBA
• Marca: FRIKI PARCELARIO CAVAROSA ALTA
• Categoría: DO Ribera del Duero

cAVAROSA ALTA ES UNA FINCA DE NUESTRA PROPIEDAD, EN LA QUE SE SELECCIONA LA UVA Y SE MACERA Y FERMENTA DE FORMA SUAVE Y MANUAL, PASANDO DESPUES A BARRICAS DE ALTA CAPACIDAD, DONDE SE MANTIENE UNA CRIANZA DE APROXIMADAMENTE 12 MESES.

EN ESTA ZONA LA UVA SE RECOGE SOBREMADURA, DANDO PASO A UN VINO ELEGANTE Y QUE SORPRENDE, SOBRE TODO CUANDO SE DESCUBRE LA VARIEDAD.

VINO SIN INTERVENCION, NO EXISTEN PRODUCTOS ENOLOGICOS EN SU ELABORACION.

Bodega familiar de vinos de calidad, elaborados como se hacia antiguamente, por eso nos denominamos " vino de Pueblo"
Nuestros vinos no son ecologicos, pero los viñedos los tratamos como si lo fueran.
Además en nuestra elaboracion no interviene ningun producto de enología, elaboramos solo con la uva.
El unico producto que utilizamos es el sulfuroso, pero el mínimo posible.
pasate a catarlo en nuestro stand