Longaniza Asturiana en su versión dulce o Picante.

• Expositor: EMBUTIDOS EL REMEDIU
• Marca: MARCA DE GARANTIA ALIMENTOS DEL PARAISO
• Categoría: CHORIZO

La Longaniza Asturiana es una variante del Chorizo Asturiano con otro tipo de formato, producto  elaborado con mezclas de carnes picadas o troceadas de cerdo y/o vacuno, adicionada de sal y pimentón sometida a un proceso de maduración y secado basado en el ahumado natural con leña de roble y embutido en tripa natural.Producto para degustar principalmente loncheado en crudo por su estado de curación de más tiempo que el Chorizo.

Industria artesana situada en el Concejo de Nava, donde desde hace más de 3 décadas elaboramos los embutidos de forma tradicional partiendo de una cuidada selección de materias primas.Desde nuestros inicios nuestra empresa familiar se ha ido adaptando a los tiempos tanto en innovación tecnológica como en el cumplimiento de los requisitos necesarios de calidad sin dejar de lado los métodos de elaboración tradicional, lo que da a nuestros productos la característica de ser totalmente artesanos pero conforme a las Normativas exigidas.En Nuestra línea de productos, además de los típicamente asturianos como el chorizo y la morcilla, poseedores de la Marca de Calidad que garantiza y controla en todo momento el origen, se encuentra otra amplia gama como el embutido de caza (ciervo y jabali), Chorizo Criollo, Salchicha Fresca, Picadillo, Panceta, Salchichón, así como los lotes ya preparados para un consumo fácil por parte del cliente como los compangos elaborados y las tablas de fabada.Desde hace años, nuestra empresa posee el sello COPAE para la elaboración de Embutido Asturiano Ecológico, producto en el cual hemos sido pioneros en España, siendo conscientes desde un principio de la necesidad de llegar también a los clientes que buscaban este tipo de producto.