NUESTRO VINO DE ALTURA MÁS JOVEN Y VIBRANTE
Nuestro vino de altura más joven y vibrante. Dominio Basconcillos Finca de Altura, procedente de cepas seleccionadas a 940 metros de altitud, uno de los más reconocidos en su categoría en Ribera del Duero. La frambuesa y la fresa marcan un vino de altura con matices minerales y una textura rica con final de vainilla dulce. La acidez y frescura entran en equilibrio para presentar una boca redonda, de tanino suave y un final largo. Nariz especiada, notas florales a violeta y fruta roja fresca. Nueva expresión de la tempranillo mas generosa.. Moderno y fácil de beber.
AÑADA 2022
Las plantas de vid acumularon muchas reservas, ya que las hojas se mantuvieron durante mucho tiempo en las cepas. La caída de la hoja se prolongó hasta bien entrado el mes de noviembre. El invierno muy frío en enero y febrero, y la primavera fueron abundantes en precipitaciones. Verano muy cálido con varias olas de calor. Las noches de maduración, en septiembre, fueron frescas, aumentando la amplitud térmica y favoreciendo producción y maduración de polifenoles. Septiembre con temperaturas altas, alargaron la maduración hasta primeros de octubre con condiciones idóneas para una recolección en un perfecto estado sanitario de la fruta.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 12kg y selección de racimos en mesa a la entrada en bodega. Máximo respeto por la fruta con trabajos por gravedad, preservando las propiedades de la uva de forma intacta, evitando procesos oxidativos. Pre maceración en frio y post maceración en caliente para mantener aromas primarios y secundarios. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y a temperaturas controladas. Posterior crianza en barrica de roble francés y americano durante 8 meses con control diario de humedad y temperatura.
NOTAS DE CATA
Tinto brillante de color rubí con ribete hacia tonalidades púrpura, signo de juventud. Vino de máxima franqueza en nariz y muy intenso. Principalmente sobresalen frutos rojos frescos, recién recolectados y notas de yogur. Redondo, con viveza y nervio. Entrada en boca suave debido a sus taninos bien integrados. Presenta una marcada acidez, pero equilibrada que nos da una agradable sensación de frescor. Especias y tostados ligeros terminan de definir el perfil aromático Pospuso largo e intenso sobre fresas y frambuesas frescas. Ligeras notas minerales y balsámicas propias de viñedos en altura.