Salchichón Pisón

• Expositor: DESPENSA PISÓN
• Marca: Despensa Pisón
• Categoría: SALCHICHÓN

Procedente de las partes nobles del cerdo. 100 % artesanal. La carne es elegida específicamente a partir de jamones, paletas y pancetas así como los apaños artesanos de sales y pimienta. Presentado en cular de 320 a 340 gramos y envasado al vacío. Perfecto para emplatar como aperitivo y cortar en forma de dados, bastones o rodajas. 

Despensa Pisón es una empresa familiar artesana de carne y embutido desde 1979. Ubicada en Ezcaray, siempre con un respeto máximo por la calidad de la materia prima. El lechazo: cordero lechal castellano de menos de 30 días y con alimentación exclusivamente de leche de la oveja; tanto fresco como en versión a baja temperatura, producto demandado por clientes muy exigentes. El chorizo de cerdos Duroc cuya receta incluye las mejores partes del cerdo. Otro clásico es la morcilla de Ezcaray igualmente con un proceso de elaboración artesanal en sus obradores. Todos los animales tienen una alimentación 100% natural.