VINO TINTO. CRIANZA EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS. VARIEDAD BRUÑAL

Vino tinto crianza BRUNEO BRUÑAL, cosecha del 2020. Elaborado con la uva Bruñal, única en el mundo y enmarcada en la DO Arribes situada en el oeste de las provincias de Zamora y Salamanca y limítrofe con Portugal a través del Duero. Se trata de una variedad extremadamente escasa, de la que no se han encontrado muchos datos sobre su origen, localizada en cepas de viñedos antiguos en esta región vitivinícola.

De capa alta, un color muy intenso de rojo picota y reflejos púrpura. La nariz es compleja, intensamente frutal destacando toques a fruta roja, notas balsamicas, tostadas y de torrefacción. En boca el vino es carnoso y potente, con fruta madura y toques de regaliz y monte bajo. Los taninos son presentes pero a la vez aterciopelados, con un final muy largo, fresco y elegante.


En Arribes del Duero se dan unas condiciones ecológicas especialmente favorables para el cultivo de la viña: suelos dotados de fertilidad y frescura, formados por granitos pizarrosos, un clima diversificado por efecto del relieve conformado en dos grandes unidades morfoestructurales, la penillanura y las laderas propiamente dichas del gran cañón diseccionado por el curso del río Duero y sus afluentes en el zócalo granítico.

Estas circunstancias históricamente se han aliado a un varietal dominante, conocido como Juan García, que además de vegetar perfectamente en las tierras más pobres de Arribes, proporcionaba al viticultor una cierta seguridad, por la estabilidad de sus producciones. La complementariedad varietal al mencionado y generoso vidueño está actualmente, al igual que siempre, conformada por una interesante diversidad de castas de uvas nobles y de calidad, formada tanto como variedades blancas como tintas: Malvasía, Verdejo, Verdejo Colorao, Puesta en Cruz, Rufete, Tinta Madrid (Tempranillo), Mandón, Garnacha, Tinta Jeromo, Bastardillo Chico, Bastardillo Serrano, Verdejo Negro o la reina de las negras, la Bruñal.