Degustación de Mejillón de Galicia. El cocinero Flavio Morganti preparará las elaboraciones siguientes:
-“VINACEBICHE “ de Mejillón de Galicia evolución galiperuana
-Gratín de Mejillón de Galicia en dos cocciones con chutney de cebolla morada, menta y tomate/reducción de marinera
-Confit de castañas en dulce de leche con toque cítrico y nata cruda al natural
Y podrá conocer de primera mano qué hace único al Mejillón de Galicia.