CHULETON

• Expositor: CIPRIANO HERNÁNDEZ S.A.
• Marca: CIPRIANO HERNÁNDEZ S.A.
• Categoría: OTRAS CARNES ROJAS

CHULETÓN Es un corte de carne de vacuno en el que se incluye tanto la parte superior de una costilla del animal, como la carne que rodea al hueso por ambas caras de la costilla. Una de las piezas de la vaca mejor valoradas.

CIPRIANO HERNÁNDEZ Gourmet 24-SG24, Pabellón 4, Stand: 4F23 CIPRIANO HERNÁNDEZ es una empresa familiar que es el fruto de la confluencia de dos familias una con tradición ganadera y la otra perteneciente al mundo del comercio cárnico, fundada desde el 1988 y con 36 años de recorrido. Tenemos una web-tienda on-line especializada en carne de vacuno de 48 meses seleccionada, con calidad premier y una gran variedad de productos como Solomillo, Chuletón, Bone strip-entrecot, Rib eye-corazón de lomo alto, Filete de primera A, Entrecot de lomo, Rabo, Carrillera…………..ect. Somos una Sala de despiece de vaca desde 2013 y desde 2018 contamos con instalaciones nuevas con Detector de Rayos X, envasado de última tecnología, retractilado de envases y una gran producción en salas de maduración de lomos. La empresa está certificada en la norma UNE EN ISO 14001 desde el año 2015 y además tenemos implantado un sistema de gestión ambiental con la finalidad de contribuir a un desarrollo sostenible, protegiendo el medio ambiente mediante la prevención o mitigación de los impactos ambientales adversos.