Chorizo artesanal elaborado con carne y tocino de cerdo raza Celta y ternera de vaca Frieiresa

• Expositor: CienPorCel
• Marca: CienPorCel
• Categoría: SALCHICHÓN
• Innovation Area

Chorizo "Nin arre nin xo" elaborado artesanalmente con magro y tocino de cerdo raza celta y magro de ternera raza Frieiresa, dos razas autóctonas gallegas en peligro de extinción y criadas en libertad en régimen extensivo con pimentón ahumado, en tripa natural y ahumado con leña de roble. Sin alérgenos ni conservantes ni colorantes.

Productores de cerdo de la raza autóctona Porco Celta criados en total libertad en régimen extensivo. Elaboramos artesanalmente y de manera tradicional nosotros mismo embutidos, salazones y otros derivados de esta raza de cerdo y de ternera de de vaca autóctona Frieiresa bajo en sello de Artesanía Alimentaria.