Nuestra cuvée te invita a un viaje sensorial por la región de Champagne, combinando Chardonnay, Pinot Noir y Meunier de 42 pueblos.
El proceso de elaboración implica vinificación por separado de cada variedad, seguido de un envejecimiento mínimo de 6 meses sobre lías. Se bloquean las fermentaciones malolácticas selectivamente y se mezcla con vinos de reserva de cosechas anteriores. El embotellado sin filtración se realiza después de 10 meses de vendimia, seguido de un envejecimiento mínimo de 24 meses en botella.
En cata, se aprecian aromas afrutados y una estructura vigorosa con una frescura vibrante.
Disponible en diferentes tamaños de botella, se recomienda consumirlo joven para disfrutar de su exuberancia frutal.
Se sugiere maridarlo con mariscos, pescado, carne blanca y rillettes. Sirva a una temperatura de 6?°C.
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La historia de nuestra bodega está estrechamente entrelazada con la de nuestra región vinícola, donde la devastadora invasión de la filoxera dejó el viñedo en ruinas.En respuesta a esta crisis, se desencadenó un poderoso impulso social que llevó a los productores a unirse y trabajar en colaboración para reconstruir este valioso legado. Fue en este contexto que SANGER vio la luz en 1952.Nuestra marca surgió bajo el liderazgo de dieciséis viticultores, todos ellos compañeros de estudios de la misma escuela. Estos hombres, nuestros “Padres Fundadores”, que vivieron los estragos de la Segunda Guerra Mundial, comprendieron rápidamente la importancia de unir sus experiencias para colaborar y prosperar juntos. Así, crearon la cooperativa vinícola independiente dentro de su escuela, dejando como legado una valiosa herramienta de producción y comercialización que permite la transmisión de sus conocimientos en el mundo del Champagne.
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