Este rosado combina Chardonnay y Pinot Noir, creando un baile de frutos rojos con la elegancia del Chardonnay.
Con un 90% de Chardonnay y un 10% de vino tinto de Pinot Noir, procedentes de Chardonnay du Sézannais y Pinot Noir de Venteuil, este vino se elabora mediante el método de sangrado para una mayor concentración de color.
El ensamblaje se realiza exclusivamente con Chardonnay coloreado por vino tinto. Tras 10 meses de embotellamiento sin filtrar, envejece un mínimo de 24 meses.
De color frambuesa y salmón, con una nariz expresiva y afrutada, en boca revela notas picantes de pimienta y bayas rojas.
Disponible en botella, se sugiere maridarlo con sushi, sopa y tarta de fresa, y queso de cabra fresco con mermelada de cereza negra. Conservar hasta 3 años y servir a 6°C.
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La historia de nuestra bodega está estrechamente entrelazada con la de nuestra región vinícola, donde la devastadora invasión de la filoxera dejó el viñedo en ruinas.En respuesta a esta crisis, se desencadenó un poderoso impulso social que llevó a los productores a unirse y trabajar en colaboración para reconstruir este valioso legado. Fue en este contexto que SANGER vio la luz en 1952.Nuestra marca surgió bajo el liderazgo de dieciséis viticultores, todos ellos compañeros de estudios de la misma escuela. Estos hombres, nuestros “Padres Fundadores”, que vivieron los estragos de la Segunda Guerra Mundial, comprendieron rápidamente la importancia de unir sus experiencias para colaborar y prosperar juntos. Así, crearon la cooperativa vinícola independiente dentro de su escuela, dejando como legado una valiosa herramienta de producción y comercialización que permite la transmisión de sus conocimientos en el mundo del Champagne.
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