Descripción Caracoles variedad Hélix Aspersa Müller seleccionados de primera calidad. Sin colorantes ni conservantes. Listos para calentar y comer.
Ingredientes: Ingredientes: Caracoles (Hélix Aspersa Müller) Origen España, tomate frito (contiene azúcar), chorizo (carne de cerdo, puede contener trazas de lactosa), jamón serrano, aceite de oliva, vino tinto (sultifos), ajo, sal, preparado para caldo sabor a carne (sal, potenciador de sabor (E-621), lactosuero (contiene leche), aromas, almidón de maíz, ajo, colorante (E-150c) y cebolla), pimienta negra, laurel, tomillo y apio. Puede contener trazas de gluten, soja y huevo.
No necesita refrigeración.
Caducidad Caducidad 2 años.
Peso: 700gr y 410gr
Actualmente producimos caracoles de la variedad Hélix Aspersa Müller (bover) ya que son los más apreciados en el mercado.
En Caracoles de Gredos realizamos el ciclo completo: la cría (salas especializadas climatizadas para que nuestros mejores ejemplares realicen la reproducción. Campos de engorde ( En nuestros invernaderos creamos un ecosistema idóneo para que nuestros caracoles alcancen el tamaño adecuado con su concha dura y su carne blanca), sala de purgado y almacenamiento.
Obtenemos un caracol de concha dura y bien formada, de carne blanca y con una trazabilidad absoluta desde que nace hasta que llega a los fogones de su cocina. Estas características las conseguimos con la alimentación a base de harinas de cereales ricas en calcio y hortalizas que le aportan vitaminas y demás nutrientes ideales en su desarrollo.
PRODUCTOS:
- Caracol fresco:
Hélix Aspersa Müller (bover) dependiendo del gusto y uso de nuestros clientes ofrecemos tres calibres (pequeños, intermedios: y grandes).
Cabrilla
Choneta
Blanquillo
- Caracol envasado:
Hélix Aspersa Müller (bover): cocido, al guiso tradicional y en salsa ibérica.