Vino tinto 100% Tempranillo envejecidos en barricas y tinas durante 18 meses

• Expositor: BODEGAS Y VIÑEDOS TÁBULA
• Marca: Tábula 2020
• Categoría: DO Ribera del Duero

 

La Tempranillo exhibe su más alta expresión varietal en este Tábula, el hermano pequeño de la gama más alta de vinos de la bodega. Está elaborado con uvas procedentes de viñedos propios que superan los 35 años. Vendimiada manual en cajas de  15 kg., doble selección de racimos y bayas. Fermentación en tanques de madera. Estructurado en boca y con buena acidez, destaca por sus 18 meses de reposo en barricas y tinas de roble francés.

 

Bodegas y Viñedos Tábula, nace en Olivares de Duero por iniciativa de José Luis Muñoz junto con otros inversores en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero en el año 2002 con el compromiso de elaborar vinos de calidad y corte moderno. Con 74ha de viñedo propio, el mimo a los vinos TÁBULA empieza en el terruño y se traslada a la bodega con vendimia manual en cajas de 15 kilos y transporte refrigerado de las uvas, selección manual en dos mesas, de racimos y granos, fermentaciones y crianzas en depósitos de madera y un exhaustivo control de nuestros vinos en el moderno laboratorio.