Vino de la D.O. Toro - 100% Tinta de Toro con 14 meses de barrica. Potente, complejo y muy elegante

• Expositor: BODEGAS SOBREÑO
• Marca: Finca Sobreño Selección Especial
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. CON CRIANZA

Denominiación de Origen Toro

Variedad: 100% Tinta de Toro

.Edad de las viñas: Más de 35 años.

Temperatura de Fermentación: Máximo. 28ºC.

Periodo de Fermentación y Maceración: 20 días.

Tipo de Barricas: 50% Roble Francés + 50% Roble americano.

Edad de las barricas: 50% Barricas nuevas y 50% barricas de un año.

Tiempo en barrica: 14 meses.Tiempo en botella: Min 12 meses.

Contenido Alcohólico: 14,5 (% vol.).

 

Color: Cereza picota intenso con destellos púrpuras.

Nariz: Potente y elegante, con aroma a confitura de frutas negras, complejo, especiado (vainilla, chocolate).

Boca: Potente, carnoso y aterciopelado. Muestra fruta negra madura compotada con matices de chocolate. Final muy largo.

Maridaje: Combinación perfecta con carnes rojas y caza.

 

RECONOCIMIENTOS

• 93 Gourmets
• 91 Puntos Suckling
• 91 Peñin

 

Un proyecto familiar fundado en 1998, con el objetivo de elaborar vinos elegantes, honestos y muy equilibrados. Caldos que combinan las apreciadas características de la Tinta de Toro, de intenso color, cuerpo y estructura, distinguiéndose los FINCA SOBREÑO por lograr bocas sedosas, y mantener agradables aromas frutales que se entremezclan con diferentes notas tostadas según los vinos logrando distintos niveles de complejidad. Tenemos 80 Ha de viñedo en propiedad, y más de la mitad están certificados en Agricultura ecológica. Trabajamos aplicando conocimientos tradicionales conjugados con el espíritu innovador que llevamos dentro.