Frutal, fresco y sabroso. Postgusto largo con un persistente final primario muy agradable.

• Expositor: BODEGAS SOBREÑO
• Marca: La Cuadrilla
• Categoría: DO Toro

Denominación de Origen Toro.

Maceración prefermentativa en frío a 10ºC durante 2 días. Temperatura máxima de fermentación a 24ºC para para preservar los aromas frutales con una corta maceración de 12 días para mantenerlo así fresco y frutal sin mucha extracción.

Un proyecto familiar fundado en 1998, con el objetivo de elaborar vinos elegantes, honestos y muy equilibrados. Caldos que combinan las apreciadas características de la Tinta de Toro, de intenso color, cuerpo y estructura, distinguiéndose los FINCA SOBREÑO por lograr bocas sedosas, y mantener agradables aromas frutales que se entremezclan con diferentes notas tostadas según los vinos logrando distintos niveles de complejidad. Tenemos 80 Ha de viñedo en propiedad, y más de la mitad están certificados en Agricultura ecológica. Trabajamos aplicando conocimientos tradicionales conjugados con el espíritu innovador que llevamos dentro.