Precioso color caoba intenso, con reflejos cobrizos. Tiene una nariz muy personal, con pronunciados aromas de pasas, miel, piel de naranja y leve sensación mineral. Es largo y punzante, complejo retrogusto, recuerdos de chocolate, torrefactos toffees, pimientas y mentoles. Muy atractivo y nada empalagoso, en boca está perfectamente equilibrado, entra dulcemente pero en el paso surge una acidez que le aviva y alarga. Por sí sólo es un excelente postre. También puede acompañar quesos azules, una merienda con pastas y helado. Para acompañar quesos azules.