ES
Español English

Uva:Palomino Fino.G. Alcohólico: 8% Crianza:Criaderas/Soleras-Oxidativa. Edad Solera:17-20años.

FASE VISUAL: Vino de gama cromática del ámbar al caoba, más oscuro cuanto más prolongada es su crianza.

FASE OLFATIVA: Aromas cálidos y redondos, complejos y potentes. Pronunciados aromas a frutos secos de cáscara como las nueces; notas tostadas vegetales y balsámicas que recuerdan la madera noble, el tabaco rubio y la hojarasca seca. Se pueden apreciar notas especiadas y recuerdos a trufa y cuero.

FASE GUSTATIVA: Sabroso y muy estructurado, potente, redondo y con mucho cuerpo. Su contenido en glicerina lo hace suave al paladar, larga permanencia en boca y complejos aromas retronasales. Resaltan notas de madera noble que propician un final secante muy elegante.

MARIDAJE: Platos con carácter ante los que despliega todo su potencial. Ideal para acompañar carnes rojas y de caza, guisos de carne o estofados especialmente con carnes gelatinosas como el rabo de toro o la carrillada; las setas y los quesos muy curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º a 16º C. Utilizar copa de vino blanco.

El oloroso Tío Alejandro es un vino de alta categoría, aromático, con mucho cuerpo, con un color dorado oscuro. Procede de la fermentación completa de mostos de uva Palomino que se seleccionan para una larga crianza oxidativa por la perfección de su estructura.


Bodega fundada en 1815 por Don Pedro Aragón Morales (1795), consolidando una tradición familiar de producción de vinos propios. La Bodega Manuel Aragón produce vinos incluidos en la D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Vinos de la Tierra de Cádiz, en ambos casos con el marchamo de excelencia que da tanto la calidad de los viñedos como la combinación de tradición y buen hacer mantenidas durante más de cien años en el seno de la familia Aragón.La Bodega Manuel Aragón está ubicada dentro del Marco de Jerez y es reconocida por la gran calidad de sus vinos. La elaboración de nuestros vinos comienza en los viñedos de los pagos más tradicionales de la zona. Estamos convencidos de que cada decisión que tomamos en los viñedos y en la elaboración del vino es importante para la calidad de los vinos que producimos. La dedicación de nuestro experto viticultor y la habilidad y experiencia de nuestro enólogo han tenido como resultado la elaboración de estos vinos tan apreciados. La Bodega Manuel Aragón se ha caracterizado siempre por la defensa de la tradición y la dedicación a sus clientes para conseguir los vinos de la mejor calidad. Además la bodega ofrece dos tipos de visitas guiadas.