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Uva:Palomino Fino G. Alcohólico:18% Crianza:Criaderas-Soleras/oxiidativa Edad Media Solera:15 años.

FASE VISUAL: Vino de elegante gama cromática del color topacio al ámbar.

FASE OLFATIVA: Aroma sutil y delicado con una base etérea suavizada por aromas a frutos secos de cáscara como las avellanas y vegetales que recuerdan a hierbas aromáticas y tabaco negro.

FASE GUSTATIVA: Una entrada en boca amable de acidez equilibrada. Su desarrollo resulta complejo y sugerente, destacando un final seco y un post gusto prolongado en el que se retornan las notas de frutos secos y madera envinada.

MARIDAJE: Aporta su toque personal a una gran variedad de platos: ahumados, quesos curados, brasas, pescado azul, setas, trufas y especiados. Como compañero de verduras como los espárragos y las alcachofas proporciona momentos sublimes.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 12º a 14º C. Utilizar copa de vino blanco

El Amontillado El Neto es un vino elegante y complejo con una personalidad única y diferenciada que lo convierte en un regalo para los sentidos. Procedente de la fermentación completa de mostos de uva palomino, el Amontillado El Neto comienza su particular proceso con una crianza biológica bajo velo de flor con un mínimo de cinco años.


Bodega fundada en 1815 por Don Pedro Aragón Morales (1795), consolidando una tradición familiar de producción de vinos propios. La Bodega Manuel Aragón produce vinos incluidos en la D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Vinos de la Tierra de Cádiz, en ambos casos con el marchamo de excelencia que da tanto la calidad de los viñedos como la combinación de tradición y buen hacer mantenidas durante más de cien años en el seno de la familia Aragón.La Bodega Manuel Aragón está ubicada dentro del Marco de Jerez y es reconocida por la gran calidad de sus vinos. La elaboración de nuestros vinos comienza en los viñedos de los pagos más tradicionales de la zona. Estamos convencidos de que cada decisión que tomamos en los viñedos y en la elaboración del vino es importante para la calidad de los vinos que producimos. La dedicación de nuestro experto viticultor y la habilidad y experiencia de nuestro enólogo han tenido como resultado la elaboración de estos vinos tan apreciados. La Bodega Manuel Aragón se ha caracterizado siempre por la defensa de la tradición y la dedicación a sus clientes para conseguir los vinos de la mejor calidad. Además la bodega ofrece dos tipos de visitas guiadas.