FASE VISUAL: color amarillo dorado con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
FASE OLFATIVA: se aprecian los aromas característicos de la variedad Sauvignon Blanc, citrícos (melón verde, piña), florales (recuerdos a flor blanca) y herbáceos (hierba recién cortada).
FASE GUSTATIVA: notamos una acidez equilibrada y refrescante, notas tropicales como piña o fruta de la pasión, final sedoso, agradable y fácil de tomar.
MARIDAJE: aperitivos, salazones, pescado, marisco, algún queso suave. Combina muy bien con primeros platos a base de ensaladas con frutas, pasas, pimiento, tomates.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 7 y 10 º C. Utilizar copa de vino blanco.
El clima de Chiclana, el suelo de nuestros viñedos y la cercanía al mar aportan a este vino unas características organolépticas excepcionales.