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Pedro Ximenez Monovarietal Blanco Seco

FASE VISUAL: Color amarillo intenso con ribetes dorados. Limpio y brillante.

FASE OLFATIVA: Complejo y muy expresivo, afrutado, tropical y cítrico con leves recuerdos a lías finas y almendra verde.

FASE GUSTATIVA: Voluminoso a la entrada en boca, sabroso con cierta sedosidad en su recorrido y final con una cierta acidez cítrica y frutal; con un post gusto con recuerdos a fruta tropical y salinidad.

MARIDAJE: Quesos grasos, roquefort, pescados blancos, arroces caldosos, ahumados.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 6 y 8 ºC. Utilizar copa de vino blanco.

Fermentación de forma natural con levaduras salvajes con principios de crianza biológica.

PREMIO VINESPAÑA PLATA 2024


Bodega fundada en 1815 por Don Pedro Aragón Morales (1795), consolidando una tradición familiar de producción de vinos propios. La Bodega Manuel Aragón produce vinos incluidos en la D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Vinos de la Tierra de Cádiz, en ambos casos con el marchamo de excelencia que da tanto la calidad de los viñedos como la combinación de tradición y buen hacer mantenidas durante más de cien años en el seno de la familia Aragón.La Bodega Manuel Aragón está ubicada dentro del Marco de Jerez y es reconocida por la gran calidad de sus vinos. La elaboración de nuestros vinos comienza en los viñedos de los pagos más tradicionales de la zona. Estamos convencidos de que cada decisión que tomamos en los viñedos y en la elaboración del vino es importante para la calidad de los vinos que producimos. La dedicación de nuestro experto viticultor y la habilidad y experiencia de nuestro enólogo han tenido como resultado la elaboración de estos vinos tan apreciados. La Bodega Manuel Aragón se ha caracterizado siempre por la defensa de la tradición y la dedicación a sus clientes para conseguir los vinos de la mejor calidad. Además la bodega ofrece dos tipos de visitas guiadas.