Elaboración
Vendimia en frio para conservar la máxima expresión aromática y evitar oxidaciones.Prensada suave, fermentación controlada y maceración de dos semanas tras fermentación, sobre lía ?na.
Nota de cata
Aspecto: Color amarillo pálido con destellos verdosos, brillante y limpio.
Aroma: Aromas a frutas tropicales e hinojo.
Sabor: Fresco en boca, con una persistencia elegante gracias a su acidez. sensación frutal.
La bodega centenaria de Ladrón de Lunas fue fundada en 1905 por el ilustre arquitecto Demetrio Ribes, la cual es acompañada con 35 hectáreas de viñedo, en su mayoría con la uva autóctona Bobal. Posee parcelas de Cabernet, Tempranillo, Sauvignon y Verdejo con una edad media en torno a 40-50 años. La parcela más longeva tiene más de 90 años de antigüedad.