Vendimia:
Seleccionada a mano de dos majuelos multivarietales con viñas de más 80 años de edad situados en los términos de Valdetabladillo (Villalmanzo, 910 msnm, suelo aluvial arenoso) y La Piñuela (Santa Inés, 880 msnm, suelo aluvial arcillolimoso) a muy poca distancia entre ellos y ambos trabajados con el máximorespeto por la naturaleza y rodeados de monte alto formado por sabinas, quejigos y encinas.
40% de variedades blancas: principalmente Albillo Mayor y Viura 35% yun 5% de otras variedades como Tempranillo blanco, Palomino o Rojal.60% de variedades tintas: Garnacha 30%Tempranillo 25% y un 5%de otras variedades como Mencía y Bobal entreotras. Vinificación: Prensado ligero y fermentación con temperatura controlada de 18oC. Criadodurante 5 meses con sus propias lías y sin batonage.
Cata: Color rosa salmón, brillante, limpio. En nariz se perciben cítricos, como la piel denaranja, pero también otras frutas como la pera. Ligero en boca, con buenaacidez, especiado, se percibe su aspecto más mineral.
• Origen: Arlanza, España
• Tipo de Vino: Rosado
• Variedades: 35% Albillo y Viura, 30% Garnacha, 25% Tempranillo y 10%otras variedades.
• Crianza: No
• Grado Alcohólico: 13
BODEGAS DECORUS
Somos dos amigos de infancia, Fernando y Luis, que nos unimos para formar el proyecto Bodegas Decorus y recuperar el potencial vitivinícola de nuestros pueblos en un contexto de despoblación y abandono rural. Nos preocupamos del cuidado respetuoso de nuestras viñas viejas (entre 30 y 120 años de edad) situadas en un entorno inigualable, a los pies de la Sierra de la Demanda, con parcelas rodeadas de bosque de sabinas y carrascos, con una altitud de850 a 920 msnm. Trabajamos en estricto ecológico, aramos de forma localizada una vez al año y así podemos dejar las plantas autóctonas y el ecosistema del suelo lo más intacto posible. En 2018 comenzamos a recuperar viñedos viejos en Santa Inés, Villalmanzo, Lerma y Castrillo Solarana. En 2020 nos lanzamos a producir el Tinto Decorus bajo el amparo de la denominación de origen Arlanza. Actualmente producimos unas 6000 botellas anuales. Tenemos a la venta dos referencias de vino, el tinto “Decorus Valdura” y el “Decorus Rosé”. En 2024 también tendremos listo nuestro vino blanco con crianza en barrica.