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Vino naranja de la DO Rueda. Verdejo, Sauvignon Blanc. Ecológico.

Vino naranja. DO Rueda. Verdejo, Sauvignon Blanc. Ecológico.

ELABORACIÓN: Esta es nuestra primera cosecha de Hermanos Lurton Cíbola, para elaborar este vino: Vamos a meter la uva Sauvignon, en unos Demie Muit (previamente les quitamos las tapas) y el Verdejo en barricas de 225 litros. Lo hacemos de este modo porque el Verdejo tiene una mayor concentración de taninos para soportar la barrica. El vino fermentará con sus pieles, y cuando la densidad esté en torno a 1000 descubaremos y el líquido lo volveremos a entonelar.

CRIANZA: El vino se mantuvo con sus lías desde que terminó la fermentación en septiembre hasta inicios de junio.


Campo Elíseo es un compendio de saber hacer y pasión, de autenticidad y carácter, es Toro y es Rueda, dos zonas vitivinícolas españolas donde nacen excelentes vinos. Con François Lurton a la cabeza, Campo Elíseo es la historia de enólogos apasionados por terruños y variedades únicas que, bajo un clima extremo, nos regalan grandes vinos elaborados en las entrañas de la tierra. De hecho, ese amor de la tierra y la curiosidad enológica les lleva a descubrir por todo el mundo terruños auténticos y variedades autóctonas únicas. El espíritu aventurero de François Lurton le condujo, hace más de 30 años, hasta las comarcas españolas de Toro y Rueda. Desde entonces, la suma de la tradición vinícola francesa y castellana le ha llevado a ser un referente en la elaboración de grandes vinos españoles. Su objetivo era y es, elaborar vinos de alta gama en estas denominaciones de origen con las variedades Tinta de Toro y Verdejo, con técnicas de vinificación propia.