Gran vino de Rueda. 100% Sauvignon Blanc. 92 puntos Parker.
Este vino nace en el año 2020, tras muchos ensayos. En el año 2015, comenzamos a manejar este viñedo con prácticas ecológicas y, año a año, hemos ido viendo cómo mejoraba la calidad de la parcela y, por tanto, del vino que se elaboraba. Un vino que aúna tradición, por la utilización de herramientas y productos orgánicos, práctica habitual en nuestra bodega desde hace muchos años y, modernidad a la hora de monitorizar los resultados que obteníamos de dichas aplicaciones. De este modo, hemos creado un vino de guarda, un Sauvignon Blanc, en Castilla, en secano… Sí, una rareza, pero que expresa totalmente el potencial aromático de una variedad foránea en la zona de La Seca. Una nariz tremendamente elegante con alguna nota cítrica y, una boca, en la que esa acidez que hemos conseguido hace que sea un vino muy largo y perfecto para la guarda. En definitiva, un vino que integra el saber hacer bordelés, terruños excepcionales y la tradición Lasecana en la viña. La culminación de la búsqueda de un vino único. Una edición exclusiva y muy especial con tan solo 450 botellas.