Elaborado a partir de la variedad verdejo.
A la vista presenta un color amarillo pajizo, pálido y brillante. La nariz es intensa, a la vez que fresca. En ella, están presentes los aromas a fruta blanca, como la pera acompañados de recuerdos de frutas tropicales, como lichi y piña, dejando un recuerdo final de toques cítricos. En boca es fresco y ligero presentando a su vez una potente acidez y un retrogusto final con recuerdos cítricos.
Bodegas Eresma-La Soterraña : Pasión por el vino
Desde 2006, Bodega Eresma elabora vinos blancos de gran calidad con D.O. Rueda en la histórica villa de Olmedo, al sur de la provincia de Valladolid.