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Vino tinto naturalmente dulce, elaborado con Tempranillo y Rome

Vino procedente de la variedad Tempranillo cultivada en la Finca La Indiana (Ronda), con viñedos situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva; también participa en esta elaboración la variedad Romé, cultivada en la Axarquía y Montes de Málaga. La vendimia se realiza a mano y es transportada en cajas de 20 kg a bodega después, de tender las uvas en los paseros para su asoleo y conseguir una mayor concentración de azúcar residual.
Bodegas Dimobe es una empresa familiar de 4ª generación establecida en 1927, en Moclinejo. Dedicada desde los inicios a la elaboración de vino moscatel a partir de la uva procedente de sus propios viñedos, en la actualidad elabora una amplia gama de vinos (blancos, rosados, tintos, espumosos y dulces) y vermuts. Ha apostado decididamente por el producto de calidad a partir de una materia prima de categoría superior, gracias al tratamiento que los productores dan a la uva en el mismo viñedo. Este trabajo se ve completado con las cuidadas elaboraciones que se llevan a cabo en bodega. Otra de las apuestas que lleva a cabo en los últimos años es la de ofrecer un experiencia única basada en el turismo enológico, conjugando lo mejor del viñedo de la comarca de la Axarquía con una visita inolvidable a las instalaciones centenarias que la bodega tiene en el municipio de Moclinejo (Málaga).