Recolección extratemprana
Un aceite excepcional donde se exalta la delicadeza propia de los aromas propios de la Arbequina.De color verde amarillento, posee un frutado medio de aceituna fresca, con aromas verdes dehierbas y trigo verde, intercalados entre las notas frutales caracterísiticas del arbequino; Destaca laalmendra, la hierba verde y el plátano maduro.En boca es un aceite dulce muy equilibrado con un frutado elevado pero con un amargo bajo y ligeropicante. Es armónico y regusto, almendrado grupo de consumidores más amplio.