Desde hace más de 40 años crecemos como familia junto a nuestros olivos, y aprendemos todo sobre la tierra y su entorno de manos de los que más saben.Somos el resultado de un sueño, el reflejo de una pasión y para cumplirlo elegimos mantener todo el control contribuyendo a la economía regional y respetando la tradición.Nuestros olivares se sitúan en entornos con características excepcionales.El Cortijo de Las Hoyas, en la Sierra de Los Filabres (Almería), es un olivar de aceituna arbequina situado a una altitud única en España (1500 m). La amplia oscilación térmica y clima semidesértico da como resultado un aceite de sabor único. La orografía del terreno hace que la mecanización sea imposible, por lo que la aceituna debe recogerse a mano nos permite cuidar hasta el último detalle.La Finca Dehesa de la Posadilla, en la Sierra de Andújar (Jaén) produce una aceituna picual de excelente calidad que es molturada en frío, en la propia finca, en un plazo máximo de 3 horas desde su recolección. El resultado es una aceite de la mejor calidad procedente de fruta fresca.A diferencia de otros fabricantes de AOVE Premium, nosotros no compramos aceitunas de otras fincas, lo que nos permite tener un control total sobre la misma: su calidad, tratamiento y maduración.
En 2023, nuestro marca fue galardonada con la medalla de plata al mejor Diseño Premium por la prestigiosa organización internacional EVOOLEUM.