Huevo líquido pasteurizado proveniente de huevos acabados de poner que ha sufrido un proceso patentado de extracción del colesterol y las calorías. Funcionalmente es exactamente igual que el huevo pasteurizado si bien permite elaborar comidas mucho más saludables. Es un tipo de producto recomendado para los deportistas como sustituto a la clara líquida, ganando en sabor y muy recomendado para personas que quieran llevar una dieta saludable. En formatos tetrabrik 1 kg, BiB 10 kg y contenedores.
Este producto ha sido ganador a la mejor alimento innovador en la feria de Anuga (Colonia) y ha recibido el premio de mejor ingrediente tecnológico del mundo en IFE Londres