Aceite de Oliva Virgen Extra , Arbequina de Parcela , Cosecha Temprana , elaborado en el mes de octubre, cuando el fruto se encuentra completamente verde , procedente de una pequeña parcela de olivar tradicional y variedad Arbequina . La proximidad a la Almazara y pronta molturación, hacen de este zumo una gran diferenciación en matices organolépticos , distintos a los matices típicos de esta variedad, arbequina , que lo convierte un el tercer mejor AOVE de Andalucía.
Papilla de fruta , manzana verde y elegante picor en boca son los distinguidos aspectos que aporta la cata de este Virgen Extra , Arbequina de Parcela.