QUESO DE LECHE CRUDA QUE GUARDA TODAS LAS PROPIEDADES DE LA LECHE EN SU EXPLENDOR

• Expositor: AGAMMASUR S.C.A.
• Marca: QUESOS MONTES DE MALAGA
• Categoría: PASTA DURA

Queso de Leche Cruda de Cabra de coagulación enzimática elaborado a base de leche cruda de cabra de raza malagueña y madurado en cámaras de 90 a 120 días.De color claro y textura persistente. Tiene un sabor y aromas intensos, con una persistencia larga. Destaca por la complejidad de su olor pungente con notas limpias a animal, propias de los quesos elaborados con leche cruda. Conserva todas las propiedades de la leche al no haber sido tratado térmicamente, con todas las garantías higiénico sanitarias.

Somos AGAMMASUR, una cooperativa formada por más de 300 ganaderos y ganaderas de caprino del sur de España. Nos apasiona nuestro trabajo, y por ello cuidamos de nuestras cabras como si se tratasen de nuestra propia familia. Somos ganaderías que promovemos el pastoreo por las zonas verdes de nuestro entorno, haciendo un uso eficiente y responsable de los recursos naturales. Gracias al pastoreo, la leche de nuestras cabras está llena de matices y aromas que se transmiten a nuestros quesos convirtiéndolos en una verdadera explosión de sabor. Combinamos técnicas tradicionales de elaboración de quesos con maquinaria de última generación para ofrecer quesos de calidad superior.

Elaboramos quesos de cabra bajo un proceso artesanal y con el máximo estándar de calidad, con el compromiso de deleitarte con un sabor auténtico. Te ofrecemos productos lácteos totalmente naturales, saludables y de proximidad.