El salmón ahumado NUCHAR procedentes de la parte más septentrional de Noruega en su ambiente habitual, un entorno que le permite desarrollarse en agua dulce y pasar después al mar siguiendo su ciclo natural.
Nuestro secreto:Piezas de calidad suprema, extremo cuidado en el fileteado, desespinado y en la preparación previa.
Siguiendo las tradiciones que maestros en el ahumado de Noruega transmitieron de generación en generación.
Curación basada en el tamaño de los filetes, siguiendo muy de cerca la evolución del proceso.
Ahumado en frio, sin llama y sólo con maderas nobles.
Producto envasado al vacío. Loncheado.
REFRIGERADO.
FONCASAL +DE 25 AÑOS OFRECIENDO LO MEJOR DEL MAR.
La empresa FONCASAL fundada en 1995, es líder en sector de transformación de CEFALOPODOS COCIDOS, especialmente PULPO COCIDO.
Bajo la marca NUCHAR, Foncasal fabrica productos LISTOS PARA CONSUMIR tanto en FRIO como en CALIENTE con la CADUCIDAD más larga del mercado, por lo que sus productos se consumen en mas de 20 países de todo el mundo.
Especializados en producir PULPO, REJO, SEPIA y otros mariscos envasados en SKIN, refrigerados en PESO FIJO, formatos tanto para retail como food service.
Foncasal pertenece al grupo empresarial BRASMAR, líder en pescado congelado.
Para mas información consultar la web:
www.nuchar.es
www.brasmar.com