Una demostración culinaria única de la mano del chef Rubén Fenollar que aúna los sabores característicos de cuatro especialidades charcuteras, todas ellas con etiqueta DOP e IGP.
Esperamos verle el 23 de abril de 2024 a las 12:00h en el Salón Gourmets de IFEMA - Feria de Madrid - para descubrir el proyecto cofinanciado por la UE “A Slice of Quality - Choose PDO and PGIDeli meats from Europe” y sus excepcionales especialidades:
• Mortadella Bologna IGP
• Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
• Zampone Modena IGP
• Cotechino Modena IGP
El evento comenzará con una presentación a cargo del director Gianluigi Ligasacchi y continuará con una demostración de cocina (seguida de una degustación).Le brindarán un conocimiento detallado de estos cuatro productos de calidad y sabor inigualables.