Industrias Cárnicas Iglesias, empresa salmantina, que acude al Salón a presentar sus novedad y productos cárnicos compartirá escenario con Quesos Hinojosa para conocer en profundidad la selección de quesos que elaboran; queso semicurado Finojosa y el queso El abuelo caldero de oveja.
El Chef Teo Rodríguez de TRASTO RESTAURANTE de Valladolid presentará una elaboración con estos excelentes productos y uno de sus productos estrella:
“Croqueta cremosa de Jamón de Industrias Cárnicas Iglesias”, “Porcheta de Panceta curada, calabaza y perigourd” y “Queso aldente Hinojosa”.
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