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HAND CUT PRESENTATIÓN

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  • Exhibitor: EXTREM PURO EXTREMADURA -
  • Sector: IBERIAN HAM
  • Date: Tuesday, April 18, 2023
  • Time: 12:00 PM - 14:00 PM
  • Pab: 6
  • Location: 6B06
Durante estos días trabajaremos con algunos de los mejores cortadores a cuchillo de ibérico en España para cortar en vivo piezas enteras de jamón y paleta de bellota 100% ibérica. Además, los asistentes podrán observar el proceso del corte a cuchillo, la manipulación y cómo emplatar el jamón y la paleta.