Finca La Colina Dressage es un vino blanco de guarda elaborado con uva verdejo de viejas cepas de gran potencial, procedentes de Finca La Colina y domado sobre sus lías en depósitos ovoides de hormigón, foudres y barricas de roble francés.
Nariz intensa, compleja y elegante. Sutiles matices aromáticos balsámicos y especiados con notas herbáceas y destacada mineralidad. En boca se presenta sedoso y voluminoso, de paso fino y aterciopelado, estructurado, con rasgos minerales que revelan complejidad y le confieren un paso largo, fresco y muy persistente.