Vino blanco elaborado con uvas de la variedad godello, de cepas con 80 - 90 años cultivadas en suelos arcillosos con pizarra.
Maceración de la uva en frío de 3 a 5 días. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable y después permaneció 3 meses en barricas de roble francés. Evolución: 1-2 años.
NOTA DE CATA: Amarillo pálido con reflejos dorados. Brillante y límpido. Delicado y sutil, destacan los aromas que van desde las flores blancas a fruta blanca de pepita, con un fondo de levaduras. Se muestra sedoso y con acidez sostenida, para dar paso a esa fruta blanca de pepita bien madura, rematado con notas de suave amargor. Es donde las levaduras le dan longitud y profundidad al vino de una manera delicada. Un vino ligero, con todas las características organolépticas marcadas con delicadeza, que lo hacen un vino delicado y armonioso. Excelente para tomarlo solo o acompañando platos ligeros, no muy grasos ni excesivamente especiados. (Pescados blancos, arroces de verduras y quesos de pasta blanda sin maduración)
Bodegas Guerra fue fundada en 1879, año de salida del primer vino Guerra y esto la convierte en una de las bodegas elaboradoras y comercializadoras de vino embotellado más antiguas de España.
Tras muchos años de innovación la bodega se integró en la nueva COOPERATIVA Vinos del Bierzo. Fundada en 1963 con la mejor de las tecnologías de la nueva enología llegada de Francia, esta empresa dio el empujón definitivo a la comercialización de vinos de la zona, salvando con ello uno de los mayores patrimonios del Bierzo, su viñedo centenario.
Actualmente, pertenece a 350 socios que con su trabajo, esfuerzo e inversión, ayudan a mantener y sostener el medio rural y el espacio ecológico del Bierzo.